川越シェフのレシピ

最近よくテレビで見かけるね。
ちょっとイケメン風の料理人。
名前は川越達也シェフ。
その川越シェフが、チーズメーカークラフトさんの
企画に登場。今週末は父の日ということもあり、
チーズを特価する売場を作ってみた。



メインはモッツアレラチーズ。
このチーズ、食べたことあるでしょうか？
なかなか馴染みがないと思いますが、フレンチや
イタリアンなどでは中心的なチーズであります。
普段もそれほど売れるとか言う商品でもないのですが、
パーティメニューとなると一気に浮上します。



そのモッツアレラチーズを使ったレシピを川越シェフが考案。
今回は旬なトマトとのコラボ。
まさに家庭で気軽にイタリアンって感じでしょうか。
それも凄く簡単に出来て美味しいのでかなりお薦め。
昨日は、ツイッターのお友達である東京のＯＬさんが早速作ってみて

美味しかったですぅ～

と喜んでくれました。
なので、早速その簡単なレシピをご紹介。



「2種のトマトのカプレーゼ」

材料は簡単。
*クラフトフレッシュモッツアレラチーズ。
*トマト
*プチトマト
*シソのふりかけ
*オリーブオイル
*塩
*イタリアンパセリ
*バジル

【作り方】

1．トマトとモッツアレラを適当な大きさにカットし、お皿に並べる。
2.　塩、イタリアンパセリを振りかけ、バジルの葉を飾る。
3.　オリーブオイル、シソのふりかけを散らす。

これで完成。
あとは個人の盛り付けのセンスのみ。

トマトとモッツアレラって凄く合います。
これ絶対に美味しいので、週末の一品にぜひぜひ。

たぶん今週はどこの店舗でもやってると思うので、
お近くのスーパーかデパートで見てみてください



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