本日（4日）の朝一番の目覚めは尿意を感じたからである 湯たんぽが掛け布団からはみ出していた
ぬくぬくしている春の温かさを蹴飛ばして 寒さが迫って来たからかも知れない 妹と姉から母のから
ミッチョン桜が引き継いだ【ゴッコロ漬け】のお礼があったようだ！ レシピは塩少々 砂糖タッぷり 花
こうじで漬け込んだ・・・甘い漬物である
これに気を良くしたMonsieurは母の第2作品の漬物 白菜の葉っぱの間に人参 生姜 大根 白エビの塩漬け
イカの塩辛 鮭を刻んで これに唐辛を大きなボールの中で混ぜ込んで しんなりとさせた白菜の葉っぱに
挟み込む漬物である
昨日は第一番目の作業・・・白菜の塩漬けである 白菜を7玉を適正な大きさに切り分け（6等分）に切
り分けて大小の樽4ヶに漬け込んば 本日のMonsieurの作業は建屋の裏側の真北の盆栽置きを整理して4つ
の漬物樽をい移動する作業であった 1週間後くらいにこの漬物の極意 白菜の葉っぱに挟み込むオリジ
ナルペーストを挟み込む 正月の食卓にパーマンファミリーと一緒に食する これがMonsieur家の正月を
知らせる食べ物である もう一つ・・・母からの引継ぎ漬物は蕪寿司がある 正月明けに材料を仕込んで
過ぎ行く冬 今年もお陰様で春を迎えます・・・と感謝する漬物である
この漬物と味噌汁だけあれば 何杯でもご飯が食べられた 超極貧生活の極意であった 2シフトの仕事を
行っていた母が良くもこんなに手の掛かる漬物を作れた・・・なぁ～！ コバルトブルーに変わり行く空
を眺めながら母を思い出し 【ありがとうう】！・・と感謝した 昨日パーマン2号が家庭菜園メンバーと
の作業を行うために 母の体調を確認しに我が家に来てくれた Monsieurの白菜の塩漬けをみてMonsieur
の母の№2の漬物を伝承したいと申し出があった
本日 Monsieurは痰が絡んで呼吸が苦しくなる症状が続いている 精密検査の事前の作業が痰を掃き出し
て検体を届ける事にしている 肺？なのか 気管支？ Monsieurは天国に近付いているようである 母は
もう少し長生きしていたようである Monsieurさん もう少し長生きしましょうか 支援レストランの件もあ
るし パーマン2号に漬物の伝承もあるし・・ね（っ）！ 2023-12-4 Monsieur