お水の抜け道

お水引退後 居酒屋の代表取締役女将になりました

仙台にいてできる事は・・

2011-03-16 | 女将日記



仙台市内 ただ今雪です

大粒の湿った春を感じる雪です


暖房の効いた部屋で TVを見て


いつものベッドで眠ることができるワタクシ・・


申し訳ない気持ちでいっぱいです



仙台市内には他地域から会社命令で


企業戦士(昭和の死語?)が入ってきているようです


  (ホテルの手配もなく とりあえず仙台に入れ!


  それから自分でホテルを探せ!なんて命令されてきた方も・・)



できる限りの食材をかき集め 

 (板前は2時間かけて田舎に行って米を調達してきた)


なんとか温かい食事を出してる当店には


連日来てくださる方もいる。




「明日もやってくれるよね?」


「ここやってるって聞いてきたよ、たすかるよ!」


なんて言っていただけるのはうれしい



無料炊き出しができればいいのでしょうが


今のうちのお店にはこれが精いっぱい・・



いつ給料が支払われるかわからない状況なのに


率先して頑張ってくれてるスタッフに感謝です




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余談ですが 昨日はワタクシの誕生日でした

 (秘密の誕生日なんだけど覚えてくれてる人案外いるんだな~)


こんな時だけど お祝いのメールもいっぱいもらった


どこで調達したのか某社の女子社員から花束まで・・


ブログにも全国から温かいコメをいっぱいいただいてる・・



ワタクシ しあわせ者ですね!!!


ありがとうございます


震災後も営業してます

2011-03-15 | 女将日記
ガスも使えない


食材の仕入れも不可能・・



そんな中あるもの できるものだけで営業をしています




暖かい汁物とおいしい炊き立てのご飯、


その他ちょっとした物だけで・・



それでも たいていの方が喜んでくださる



こんな非常時です


「大したものは出せないんですが・・」と言うと



「いや~ 充分だよ」と言ってくださる



みんな やさしいな~と思うここ数日です




お店の外には できるメニューを張り出してある


しかも 入店時にそれを説明もしてる




でも 2度ほどありました


数人のグループで入ってきて メニューに限りがある事を聞いて


「フツーのメニューができないならいいや!」と帰って行った方々や




一人で説明を聞いて席についたのに 気が変わったのか


「食べたくないものは食べたくないんだ!」と言ってお帰りになった方・・



今、 贅沢は敵ですぞ!!!



さぁ 今日は何ができるかな?






震災 洗髪事情

2011-03-14 | 女将日記
水 電気はOKだけどガスが使えないこのあたり・・


昔人はシャンプーなどしなかったとかいうけれど


さすがに ちょっと昔人のワタクシは2日が限界!



夕べ 発熱覚悟で 冷水シャンプーをいたしました


充分すすいだけれど、


たっぷりリンスをつけたけれど


冷水シャンプーの後の髪はガビガビでした



うちのスタッフも同様な経験をしたようです




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身体は???



冷水部分シャワーと温タオルとウォシュレットです(笑)


仮非難所、今・・

2011-03-14 | 女将日記
明日の給料日を控え 多すぎる宴会キャンセルで


資金繰りがつかない、だめな経営者に


スタッフたちが協力してくれてます




女子寮化した当店宴会用個室、


ここでうら若き女子が4~5人生活しております



   



  



   







今後の生活のため現金を得ようと


お店のストック食材を調理し提供しています




人材は余っているので


食材と燃料さえあればもっと暖かいものを提供できるんですけどね~



いつまで出来るかわからないけど頑張ります




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地震の揺れをあまり感じない地下のお店も


今日はちょっと揺れますね~




お礼ありがとう

2011-03-13 | 女将日記

電気はついてもガスが復旧しない限りお店は開けられない


15日が給料日、でもまとも支給できるはずはない


そんな事情は説明しなくてもわかってるうちのスタッフたち・・



避難所代わりに泊り込んだついでに


お店の食材を使って 自分たちの生活費を捻出するように言って見た



かっこよく 炊き出しといきたいところだけど


それほどの財力も無く・・


申し訳ないけれど 炊き出しでは得られない満足感と引き換えに


若干のお金をいただいた



おにぎりとあつあつのせんべい汁!


無料とはいきませんが儲けはございません


ストック食材が現金になりスタッフたちの生活費に回ります


でもたくさんの箸袋にこんなお礼の言葉をいただきました


スタッフ一同感動しております



  


津波の恐怖! 女将より

2011-03-13 | 女将日記
光のページェントで有名な通りを歩いているとき



ゴ~っというものすごい音とともにビル群、ケヤキ並木が揺れ始めた



先ほどまでの青空が 一転もやがかかったようになった




横のビルから飛び出してきた見知らぬ女性と手を取り合ってしゃがみこんだ



立っていられない揺れに 這いつくばったというほうが正解か・・



大きなビル群が ゆさゆさと揺れるシーンは映画よりすごい



平凡な言葉だが 現実とは思えない光景だった


当日は 水は不自由なく使え


カセットコンロでお湯を沸かして 布団をかぶって家で過ごした



翌日 昼過ぎからは電気も復旧・・



映し出される津波の被害には絶句させられる


田舎の八戸も施設の被害が相当なものだ


食事もトイレも不自由せずに暖房の効いた部屋で


TVとパソコンと携帯を使っているワタクシにお見舞いのメールが来ると恐縮してしまう



ただ今 ワタクシ個人はこんな状況です



ワタクシの生息する繁華街は物質的被害は少ないようです



ただ お店を今後維持していくことは困難かもしれません






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たくさんのコメントありがとうございます


とても励まされます


改めてお返事いたします







 ザラのマネキンさんはお腹にバックを乗せて仰向けに寝てました

大地震情報 BY女将

2011-03-13 | 女将日記
どうやら 我が家の地域は電気が通じたようです・・


避難所代わりにお店に集まって


無料働き いや ボランティアで接客したスタッフたちは



今 顔を洗っただけじゃ気がすまず


お湯も出ないのにはしゃいで髪を洗っている~



明日は昼あたりから何か炊き出しの用意をするとか、しないとか?



仙台市内 街中案外平和(?)


外の状況が入って来ずに能天気かもしれません



不謹慎でごめんなさい



ワタクシはお泊り組のスタッフを残し家に帰ってTVを見て


事の重大さを噛締めようと思います!



では また・・・






大地震情報 女将より

2011-03-12 | 女将日記
皆様心配ありがとうございます

渦中のワタクシたち仙台市民 

情報を得るスベもなく・・



時折入ってくる各地の友人からのメールで

大変な事が起こっている事を想像するのみです




今 お店に来て見たら 電気も電話もつながります


そう こうして ネットまでも!!!



どうやらこの小さなブロックだけ電気が使えるみたいです



店の外では お店の看板用の電源で携帯を充電する人がいっぱい!


避難所にいる友人たちを呼んであげたいけれど連絡つかず・・


友人 スタッフを呼んだはいいけれど 


いつまで電気が使えるかもわからない


どうすればよいのですか?