地元の卸業界関係のフェステバルで 八戸せんべい汁を売りました
５万人が繰り出すというそこそこ大きなイベントです
５万人が！といっても 大きいのか しょぼいのかはワタクシにはわかりませんが
みんなが大きなイベントというので大きいのでしょう （笑）
場所は特等席といわれるブースらしい
実は主催者側からのたっての要請で出店したのですから
特等席は用意されて当然でしょ！
なんて 偉そうに すみません
深夜まで店で働いているスタッフの事を考えたら
イベント時間中の１０時～５時までの出店は無理だとお断りしたら
少しの時間でもお願いしたいと言われ お昼時だけお受することにした
初日 他店がすでに頑張っている１１時に現場到着、準備開始！
仕込みはしてあるので １５分もかからず販売開始！
昨年のB１グルメ１位の威力は凄い！
２時間で ３３０食完売～～～～
他店には申し訳ないけれど さっと片づけて撤退～～～～
せんべい汁は仕込みさえしていれば またせずに提供できる
２時間で１０万売上げたワタクシはじめスタッフ一同は
本気で テキヤ部門設立を考えてしまいました （笑）
２日目 肝心の仕込んだ野菜の半分を店に忘れてきて
取りに行った板前待ちで開業できず 暇してる時の様子です
この日は結構な雨降りで ご覧のとおり人出がない
それでも ３時間で完売してきましたとさ～
仕方なく出店してやった的な態度だったワタクシも
「来春の開催時もぜひ声かけて下さい！
次回は３倍用意しますから・・・」
と主催者サイドに頭下げたわぁ （苦笑）