お水の抜け道

お水引退後 居酒屋の代表取締役女将になりました

居酒屋への期待?

2012-03-25 | 女将日記
会社帰りのサラリーマン様が多い当店も


土日になるとがらりと客層が変わる




家族連れ、お子様連れのお客様が多くなるのだけれど


お酒を召上がらない方も珍しくも無い




飲むのも 飲まないのもお客様の勝手ではありますが


なぜに家族でのお食事に居酒屋を選ぶのでしょうか???



先日のお客様は 小学生のお子様2名とご両親の4名様・・・



ご注文はお水(無料)とおにぎり3個とお蕎麦と焼きうどん


あとはどこにでもある一般的な居酒屋の唐揚げ等を2~3品ご注文!



   ↑

  この程度しかオーダーしないご家族って多いんですが

  世の中小食なご家族多いんですね~っていつも思うのです


  


お会計 5000円強なり~!!!




特に居酒屋じゃなきゃ食べられない物とか


当店独自の郷土料理とかはご注文しないなら

 
絶対ファミレスの方が安くつきませんか?


お子様好みのメニューも豊富でしょうし


お腹もいっぱいになるような気がします



もしかして 居酒屋に対して過度な期待を抱いていませんか?






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  ポチしてくれたらうれしいです 






当店のおにぎりは210円!


コンビニおにぎりより一回りくらい大きい




メニューの値段を見ながら



「このおにぎりって何個つくの?」って聞く方がたまにいるけど


   ↑
  100%おばちゃんです!



この街のど真ん中、100万のお家賃払ってるんです



210円でおにぎり2個も3個も出せませんよ~




980円の刺身3点盛をお出ししたら 生わさびおろして頂戴!とか


    (生わさびは高級すし店にお任せします)



お皿の上にセットされた箸を見て 箸置きは無いの?とか


    (ご自宅でも箸置きを並べてからお食事するのでしょう・・・

     経験上 箸置きなんて置いたら3割の人はお持ち帰りになります

     マイ箸とマイ箸置きを持ち歩いている方はいますね~)



入り口で靴を脱いで 「え? 自分で靴箱に入れるの?」とか


    (これも高級料亭の方々にお任せです

     お帰りは靴の紐を結べ!とか言っちゃうのかな?)


まぁ いろいろございますが


これらも居酒屋への過度な期待でしょうね~