お水の抜け道

お水引退後 居酒屋の代表取締役女将になりました

ザケンナ!

2007-04-14 | 女将日記
週に1度 金曜日の数時間だけパニクル調理場・・

人手が足りないとのたまう板長以外の調理人 

ザケンナヨ!

競馬の話しかしないくせに 




最近飲みに連れて行ってもらっていないと愚痴る男性陣 

 (「自腹では行っているけど・・」だって)

ザケンナヨ!

黒字でもないのに
スタッフ引き連れて飲んでる場合じゃなでしょ 

ワタクシの給料はでてないんだから・・



先月皆で行った焼肉屋のキムチがおいしかったから
女将が働きに行って習ってきてくださいとしつこい 

ザケンナヨ!
何度も言われると冗談に聞こえない・・

調理人なら自分で研究しろ!



営業時間終了1時間前には 
いっせいに奥に引っ込んで賄い食べてる 

そう ワタクシ一人でホールとレジやってる 

ザケンナヨ!

ワタクシは家に帰ってお茶漬け食べているんだから・・


掃除のとき
床をモップじゃなく手で拭いてって言っているのに
言うこと聞かない 


夕方 拭き掃除を命じて 戻ってみれば やっていない


「やったの?」

「はい!」

ワタクシは 床にしょうゆのシミを見つけていたが
きれいになっていない 

床はいつくばって拭き掃除しなきゃ
汚れは見落とす


「拭いていたら このしょうゆのシミに気づくでしょ!」

「・・・・・・・」 


ワタクシは今日 ホールスタッフより早く出勤して
トイレと床をはいつくばって拭いてきた 

37度ちょっとの微熱はあったけど・・

 (週1くらいはこうして掃除します

ザケンナヨ!




なんか ストレスたまってます 


それとも ワタクシが 間違ってる 



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いいわけですが これはスタッフの悪口ではありません

ワタクシ愚痴です

経営者だって人間です!

普段は良くやってくれてるって感謝してるけど
時々 こんなことも言ってみたくなります