9月中旬〜10月のお菓子教室募集UPについて

お菓子教室「ハッピーシュガー」へ

ご訪問ありがとうございます。

あっというまに8月もおわり💦

また、遅れていますが、

9月中旬〜10月のケーキ教室　

レッスン募集は

8/29(土)20時頃にUPします。

コロナ感染状況見ながらの教室予定。

中止になる場合もあることをご了承の上、ご検討下さい。

「レッスン時対策とお願い」

○マスク着用のお願い

○手洗いの徹底

教室においで頂いた時、レッスン中などこまめな手洗いをお願いします。

○アルコール消毒の徹底

手洗い後のアルコール消毒をお願いします。

使用する器具等も、こまめに消毒スプレーを使用し、清潔に心がけます。

○換気の実施

クーラーを使用しながらとなりますが、定期的な換気をします。

○体調管理のお願い

体調不良時はレッスン参加をご遠慮頂きますようお願い致します。しばらくの間、体調不良によるキュンセル料は頂きません

○作り方説明時、試食時はしきりとして、透明アクリル板を使用させて頂きます。

色々お願い後はありますが、安心して楽しいレッスンとなればと思っています。

どうぞよろしくお願いします。

プラリネムースのレッスンがありました。

お菓子教室「ハッピーシュガー」へ

ご訪問ありがとうございます。

学校もあっという間に夏休みが

終わりましたね。

まだまだ暑くて暑くて嫌になります💦

教室での授業は生徒はもちろん、

先生も大変だろうなぁ

夜になると秋の虫達が鳴いています。

暑さもあと少しの我慢😓でしょうか…

週末にレッスンがありました。

今回はリクエストメニューで4月に予定していた「プラリネムース」です。

アーモンドプラリネ(＝焙煎したナッツ類に加熱した砂糖を和えカラメル化したものをペースト化したもの)入りのムースです。

ココア味ビスキュイとフィアンティーヌ

(クレープの皮を乾燥して砕いたもの)入り

ショコラを底生地にしています。

香ばしい味がナッツ好きにはおすすめです。

アーモンドプラリネはバタークリームに混ぜ込んでダクワーズのクリームにしても

とても美味しいです。

プラリネ好きの私としてはロールケーキも

おすすめです。

今回は小判型で6個作成。

セルクルで同じ分量でも勿論作れます。

同じ分量なら12㎝がおすすめですが、

15㎝は多少高さが低くなります。

15㎝　丸　カットしたもの　↓

この高さでも

充分ではありますが…

試食

暑い中、ご参加ありがとうございました。

次回は涼しくなっている事を期待して…

お元気にお過ごし下さい。