Wレッスンがありました。ムース＋焼菓子

お菓子教室「ハッピーシュガー」へ
ご訪問ありがとうございます。

今日は寒いという言葉がでる位の気温で、
うちの犬🐕もお腹をこわしています。
16歳はもう老犬。気温の上がり下がりがあると、体調を崩しやすくなってきています。


本日、2度目のUPです。


本日のレッスン紹介です。

「ココナッツとレモンムース」
＋
「ベリーのシュトロイゼルケーク」

のWレッスンでした。


週に何回かはお菓子を作り、職場に差し入れて
いるだけあり、2メニューもなんのその。
サクサクと作っていきます。


ココナッツ🥥ムースを流し、コンフィチュールを入れ、さらにレモン🍋ムースを流しました。









仕事もし、お菓子も作り、ムーミンカフェや
観劇、美術館などにも行かれる実行力。
お話聞いているだけで楽しいです。

本日はご参加ありがとうございました。


またお待ちしています。

「フィナンシェ、タルト オ スリーズ」のレッスン

お菓子教室「ハッピーシュガー」へ
ご訪問ありがとうございます。

今日は涼しいですね。
何を着ていいのか迷います。


昨日のレッスン紹介です。
リクエストレッスンでした。

「タルト オ スリーズ」
＋
「フィナンシェ」

アメリカン🇺🇸チェリー🍒が出始めました。
昨年からのリクエストレッスンです。
チェリーは半割し、一緒に焼きます。
今回はボンブ型使用。
コロンとしていて可愛いです。
生地はサクサクしています。

フィナンシェはシリコン、金型、両方で焼いて頂き、どちらを買うか参考にして頂いています。





お二人のお子様が、中学、高校と入学で、
お忙しい中、ご参加ありがとうございます。
大変ながら、活気があり、楽しそうです。


次回は、こちらも以前からのリクエストで、
チーズケーキ…でお待ちしています。