スーパーボールサンデーの主役

【６月２２日は何の日】ボウリングの日
　　　　1861(文久元)年、長崎で初めて行われたことを記念して制定された。

【前の答】中華丼
Ｑ１，血液をサラサラにするケルセチンというポリフェノールの一種の他、
　　血栓予防効果や疲労回復、免疫力アップ効果が期待できるのは何でしょうか？
　　　　　→タマネギ

Ｑ２，体内でビタミンAに変換するβ-カロテンが豊富です。
　　強い抗酸化作用を持つβ-カロテンは体の酸化を予防し、
　　免疫力アップやガンや肌の老化予防などが期待できるのき何でしょうか？
　　　　　→ニンジン

Ｑ３，ほとんどが水分だけど、
　　免疫力アップや美肌効果が期待できるビタミンCが豊富なんだ。
　　骨形成を助けるビタミンKやカルシウム、
　　高血圧予防に効果的なカリウムなども多いのは何でしょうか？
　　　　　→白菜

Ｑ４，疲れ目などに効果的なビタミンAの一種レチノールを豊富に含んでおり、
　　ビタミンB1、貧血予防に効果が期待できるビタミンB12なども多く含まれているのは何でしょうか？
　　　　　→ウズラの卵

Ｑ５，ビタミンB群を多く含み、
　　中でも糖質を燃やしてエネルギーにすることで、
　　疲労回復効果や心身の活性効果が期待できるビタミンB1の含有量はトップクラスなのは何でしょうか？
　　　　　→豚肉


【脳トレの答】のり塩


【今日の話】
ボクは、「いつもと何か違うものを食べたい！」
という気分の時にぴったりな料理なんだ。
ボクは簡単にいうと、
お肉と豆を唐辛子の入ったトマトソースで煮込んだスパイシーな料理なんだよ。
発祥はテキサス州といわれているんだけど、
正確なところはわかっていないんだ。
テキサス州では非常によく親しまれている料理で、
「州の料理」に指定されているほどなんだよ。
もっと言うと、国民食かな？
ボクは肉と豆、トマトがメインの料理なんだ。
豆が多いので豊富に含まれているタンパク質は
筋肉や皮膚、髪などの身体をつくるのに欠かせないもので、
身体に侵入してきた細菌やウイルスを排除する働きもあるんだよ。
また、血圧を安定させたり、血中コレステロール値を下げて肥満を改善する効果もあるのさ。
このようにボクは免疫力を高めたり疲労回復効果があるので、
子どもから高齢者まで、どんな人にもおすすめできるすぐれた料理なんだ。
豆の種類としては、ひよこ豆、白インゲン豆、赤インゲン豆、うずら豆、レンズ豆なんかがあるかな。

Ｑ１，ボクはどこの料理でしょうか？
　　　　ａ，アメリカ　　ｂ，イギリス　　ｃ，カナダ　　ｄ，メキシコ

Ｑ２，チリはどんな意味でしょうか？
　　　　ａ，肉　　ｂ，豆　　ｃ，唐辛子　　ｄ，トマト

Ｑ３，ひよこ豆の原産地はどこでしょうか？
　　　　ａ，エジプト　　ｂ，トルコ　　ｃ，ブラジル　　ｄ，メキシコ



【今日のひと言】目標から目をそらさない

【今日の脳トレ】