中国にはない

【６月２１日は何の日】スナックの日
　　　　「歯固め」として正月の餅を固くして食べる習慣があったことから制定されました。


【前の答】花椒
Ｑ１，ボクの代わりにならないけど、あえていうなら一番近いものはどれでしょうか？
　　　　ａ，一味　　ｂ，七味　　ｃ，わさび　　ｄ，黒胡椒
　　　　　→ｄ，粗挽きの黒胡椒がいろいろな調味料の中で一番近いそうです。

Ｑ２，粉末（パウダー）のものを何と言うでしょうか？
　　　　ａ，花椒粉　　ｂ，花胡椒　　ｃ，花山椒　　ｄ，花椒花
　　　　　→ａ，


【脳トレの答】バジル

【なぞなぞの答え】
太郎は昼の弁当のせいで大声が出せなくなりました。
さて何を食べたでしょうか？

　　　　→サケ弁（叫べん）

【今日の話】
広東料理に八宝菜があります。
これを白いご飯の上にのせたものがボクなんだよ。
ボクは昭和初期に中国料理店で生まれたと言われているんだ。
誕生の経過も、スタッフがまかないとして作ったものであるとか、
八宝菜を注文した客が「ご飯の上にかけてほしい」と要望したからなどと諸説あってわかっていないんだ。
発祥の店についても東京、横浜などの説があって、これもわかっていないんだよ。
ボクも中国料理ではなく、中華料理なんだ。
中国では、ご飯の上に八宝菜などの具を乗せて食べることは
「行儀の悪いこと」とされていることからわかるように、
中国料理ではありえないのさ。
ボクに使われる具材にこれといった決まりはないんだけど、
定番具材として使用されるのが白菜、タマネギ、ニンジン、キクラゲ、ヤングコーン、ウズラの卵、豚肉あたりかな？

Ｑ１，血液をサラサラにするケルセチンというポリフェノールの一種の他、
　　血栓予防効果や疲労回復、免疫力アップ効果が期待できるのは何でしょうか？

Ｑ２，体内でビタミンAに変換するβ-カロテンが豊富です。
　　強い抗酸化作用を持つβ-カロテンは体の酸化を予防し、
　　免疫力アップやガンや肌の老化予防などが期待できるのき何でしょうか？

Ｑ３，ほとんどが水分だけど、
　　免疫力アップや美肌効果が期待できるビタミンCが豊富なんだ。
　　骨形成を助けるビタミンKやカルシウム、
　　高血圧予防に効果的なカリウムなども多いのは何でしょうか？

Ｑ４，疲れ目などに効果的なビタミンAの一種レチノールを豊富に含んでおり、
　　ビタミンB1、貧血予防に効果が期待できるビタミンB12なども多く含まれているのは何でしょうか？

Ｑ５，ビタミンB群を多く含み、
　　中でも糖質を燃やしてエネルギーにすることで、
　　疲労回復効果や心身の活性効果が期待できるビタミンB1の含有量はトップクラスなのは何でしょうか？
　　　　


【今日のひと言】一日ずつ最高の日にしよう

【今日の脳トレ】


【今週のなぞなぞ】
食べられなくはないけど、捨てられてしまうパンってどんなパン？