キノコゼミ最終回＠田無

・自由研究ゼミは無事(?)終了。しかし、前半を全てスライドにするのは学生にとっては集中力が持たないことが分かり、次回は配布資料に基づいた講義を半分くらいにしようかと思っている。ということで、相変わらず次の講義準備に追われている。自転車操業的だ。

・今日は、田無にてきのこゼミの最終回。Sさんと11時に田無駅で待ち合わせ、アスタでキノコやサーモンを買出し。ベルクと比べると若干の品薄感があるが、”こだわりの原木栽培しいたけ”などもある。シメジ、マッシュルーム、まいたけ、エノキなどなど、キノコに関してはかなり充実した買出しとなった。



・本日は、まずNさんによる菌根菌の講義。「菌根菌がいなければ、樹木は生きられないし、森もできず、生態系の隠れた主役なのだ」、というメッセージ。高度かつ分かりやすい内容で、これまた学生たちにはかなり印象に残ったのではないだろうか？最近の研究成果がうまく織り交ぜられており、我々にとっても想像以上に面白かった。



・講義後に外に出て、きのこを探す。が、晴天続きでまたもや乾燥しており、前回の田無のようにはいかない。苗畑で多少の菌根菌が見られたが、ほかではほとんどキノコ自体が発見できない。スダジイ林のところではドングリがたくさん落ちている。生で食べてもほのかに甘くて美味しい（ちょっと粉っぽい）。シイの実が食べれるというのは、知らない学生も多かったようである。



・何とかキノコを発見し、キノコと菌根菌を室内に持ち帰り、顕微鏡で観察。盲点だったのは、キノコに捉われすぎて、樹木ではなく草本の根っこを持って帰った人が多かったこと。



・後半はSさんによるキノコの食し方の講義と実習。スーパーで購入してきたキノコを使った西洋料理。Sさんに用意していただいたレシピに基づいて、学生達が調理（調理実習？？）。料理に慣れている人もいない人も協力しあったお陰で、いいにおいが昇ってくる。



・最後の晩餐。一人ずつ感想を述べてもらう。キノコを探して食べるという体験が思いのほか楽しかったようで何よりである。また、秩父の3名の人物との遭遇が印象に残ったという意見も多かった。キノコに親しむだけでなく、色んな世界を広げることができたようだ。学生のみんなが各プログラムに真面目にかつ積極的に参加してくれたこともあり、我々にとっても新鮮な経験ができた。お世話になった皆さんに感謝！である。