売れ筋

西友は２０１６年に販売する惣菜の
品目数を６割減らす。

新商品の数を４～５割減らすほか、
定番商品も売れ筋に絞る。

一品あたりの売上高を引き上げ、
生産や調達のコストを低減。
利益の出やすい企業体質にするという。

多種類の商品があるとコストも上がる。