日持ちする加工食品に表示されている「賞味期限」。
日付を多少過ぎていても十分に食べられ、
期限切れ目前の商品を集めたセールがにぎわっているという。
百貨店などの「理由ありセール」。
賞味期限が迫った缶詰やレトルト食品などが並ぶ。
価格は通常の３～７割引き。
調査会社のマクロミルが首都圏の女性を対象に実施した、
食品の賢い消費に関するネット調査によると、
菓子では２割近くが賞味期限間近などでも買うと答えたという。
食品の廃棄処分には多くの消費者が抵抗感を持っている。
メーカーなどは期限が迫るかなり前に廃棄処分する。
食品の輸入国である日本。
食のありかたをもう一度考えてみたい。
