午前中は糖尿病検診へ行ってきます。
日曜日の朝ホームベーカリーで1斤を作りましたが、形が不細工に出来上がります。
中身が美味しければ言う事は無いのですが、まだ何かが足りない。
それで塩を少し増量して「これぐらいかなぁ！」と妥協はしたが
う～ん！やっぱりもう一つ足りません。
PS
出来立てのパンは切りにくいという固定観念がありました。
でも切った断面がボロボロになり触感も悪い。
味にも影響があるのではないかとパン切包丁を替えました。
目から鱗が落ちるとはこのことです。
素晴らしい切れ味でもっと早く買えればよかった。
1800円で購入した
何十年前にバ～様が敷島パンの景品でもらった品物を使っていた。
