2006年11月1日(水)
陽気もしまって「もつ煮」が食べたくなったので作りました。
北海道からの帰りに寄って食べていた沼田の「
永井食堂」の「もつ」が恋しく、
(
レシピはこちらです)なりました。
ご近所の友人に差し上げようと、もつを600㌘使って鍋イッパイつくりました。
トーフを半分煮込みネギと七味唐辛子を振りかけて、これで晩酌です。
家内がポテトサラダを美味しく作ってくれました。
もう一品、大好物の鱈の白子(菊子)の煮物です。白子が珍重されるため、
卵を抱いたメス(タラコ)よりもオスのほうが貴重らしいです。
今夜も美味しいお酒がいただけました。
