肉じゃが

2023年11月9日(木)

今年も北海道の野菜をたくさん送っていただきました。
今日はその野菜を使って「肉じゃが」を作りました。

材料です
① 牛肉の切り落とし143ｇ
② 玉ねぎ　１個　
③ じゃがいも　小3個
④人参　半分
⑤しらたき　1袋
⑥創味　大さじ1.5杯
⑦砂糖　大さじ1.5杯
⑧水　400㏄
⑨味醂　少々

じゃがいもは煮崩れしないメークインを使いました。
にんじん、玉ねぎ、じゃがいもは好みの大きさに切ります。


白滝は沸騰したお湯であく抜きをし、水ですすいだ後、食べやすい大きさに切ります。


鍋に油を引き牛肉を炒め、


次に玉ねぎ、にんじん、じゃがいも、白滝を加え炒めます。


創味のたれ、砂糖、水を加えて煮込みます。


落しフタをして煮込んで出来上がりです。


美味しい「肉じゃが」の完成です。


次はジャーマンポテトを作って見ようと思います。