梅干完成

2014年7月26日(土)

22日に梅雨明けを待って干した梅干が出来上がりました。
ご覧の通りの柔肌でしわの加減もサイコーで、
１個味見をしましたが美味でした。
漬けた時の目方は500gでしたが、漬けあがりを量ったら340gでしたので約70%の歩留りです。

晩酌の焼酎の梅割りに使って見るつもりです。