山椒

2011年6月16日(木)

これから暑くなって来て食べる冷奴はおいしいものです。
山椒はピリリとした風味と独特の香りが食欲をそそるスパイスです。
盛り付ける前に手の平にのせて、両手でパンとたたいて香りを出します。
そのときの付け合せにと「山椒」の小枝を貰ってきて植えました。
今年生まれたホヤホヤの赤ちゃん小枝だそうです。

あまりにもカワユイので葉っぱの数を数えたら３５枚しかありません。
今年食べるのは見送ってもう少し増えてくれるのを待つことにします。
山椒さん、早く大きくなってください。