若鶏のから揚げ

2010年9月16日(木)

伊勢丹 立川店で秋の大北海道展が始まりました。
小樽市花園にあるニューなるとの、若鶏の「から揚げ半身」は絶品で、
その味は今でも忘れられません。
そのから揚げ半身を秋の大北海道展で家内が買ってきてくれました。
　

「ニューなると」の本業はお寿司屋さんなんですがここの名物はお寿司ではなく、
鶏の半身をまるごと揚げた「若鶏定食」なので、小樽に行ったら食べたい品の一つです。

「若鶏手羽先から揚げ」も美味しいです。


皮はパリパリッ、ジューシーな柔らかな肉が口いっぱいに広がります。
香辛料の味付けもたまらなく、ビールを飲みながら堪能しました。


よく揚げられているので、小骨はバリバリと食べることが出来ます。
魚の骨せんべいのように、歯ごたえよくコクのある味もたまリません。