「軟白ねぎ」
刻んだら いっぱいの
♥マーク
今日の おつゆの
酒の粕汁に 浮かせます。
昨日のおでんに引き続き
見事なお大根の これまたおいしい食べ方。
ちょうど ごぼうもあったので。
あとはあれこれ 冷蔵庫にあるもので。
実家の母がこしらえてくれたのは
酒かすをたっぷり入れた 濃~い粕汁でした。
わたしは この 濃いのが苦手で
決して 好んで食べなかったのです。
でも 結婚して
自分で作るようになってからは
酒かすの分量を 好みの割合にして
お味噌も足して。
わたし好みの 『粕汁』
これからの寒い季節に 食卓には度々登場させます。
今夜は お気に入りの
このお碗で。