たくさんもらった柚子をなかなか使い切れなくて、先日さとうで煮てみました。
皮も果肉もワタも種も、ぜーんぶ入れたので、ちょっとほろ苦い(^_^;)
そしてトロトロ強め(^_^;)
その割りに甘くない。
なので、食べるときには家にあった「リンゴンベリー」の紅いジャムを足して、ダブルジャムにしたら、いい感じになりました。色もかわいいしネ。
母のことが毎日あるので、なぜか不思議に夫や末っ子とよく話をするようになりました。
深い話もします。
今夜も結構長く、三人で話しました。
母のことがなければ、こんなことはなかったのだとすれば、これは母からのギフトかも知れないね。
