大根とバラ肉煮

圧力鍋で煮ました

鍋の底に昆布を敷き大根とバラ肉を入れ
だし汁（昆布があるので少々）・みりん・砂糖・醤油・酒も入れ
１０分火にかけました

（バラ肉はフライパンで焦げ目が付くまで焼いて
余計な脂を抜いておきます）

昆布は煮たあとに細かく切り器に盛りました

バラ肉は旨さはそのままですが脂が少なくなったので
とってもヘルシーです

冬の大根もとっても美味しいです
デパ地下で大根の煮たの見て
あまりの高価だったのでビックリです
大変だけど、自分で作ると安いわね

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