ジャムジャムできました

林檎（酸味系）とヒマな時間があるとジャム作りが始まります。

今日は三週間ぶりに青森産の紅玉を使って作りました（前回は盛岡産のサンふじを使用）。容器には色々な空き瓶を使うので（別に売り物じゃないし良いですよね）、大きさはマチマチですが10本出来ました。

今回は"パンに塗っても美味しい林檎ジャム"を目指し（いつもはヨーグルト専用）、いつもより甘めに仕上げてみました。

半数以上は嫁ぎ先が決まっていますが、明日以降ある珈琲豆を買って下さったお客様へプレゼントします。

先着〇名様ですのでお早めにご来店下さいね(^^)

訃報

ビックリしました。小島貞博調教師の突然の訃報。

ミホノブルボン、タヤスツヨシで二度のダービー制覇もとっても素晴らしい功績ですが、逆に僕は"地味だけどここ一番に強い職人ジョッキー"という印象でした。

調教師に転身後も地道に勝ち星を重ねていたと思いますが、ホント残念です。

ご冥福をお祈り致します。