こんにちは。
今日は山形（庄内）は雨でジメジメしておりますが、そろそろ車の冬用タイヤを
変えないといけない！と思っております、
玄米酵素ハイゲンキ正規販売ネットショップ ヤハタ美研 栄養士 八幡です
だんだんと本格的な春が近づいてきておりますが、皆様、いかがお過ごしでしょうか？
さて、今回は
『 子どもの頭と身体を元気にする食事は、どんな食事？？①
～ 低血糖に注意！「パンよりご飯」のすすめ ～ 』
と題してお送りしていきます。
Ｑ、 パンとご飯はどちらが腹持ちが良いでしょう？
A、 ご飯 
です。
それは、ゆっくり消化される分、血糖値が急に上昇することなく、そのためインスリン分泌も、
少しずつで済みます！
反対に、早く消化するものや吸収の早いものは血糖上昇が早いので
インスリンの分泌を促し早く血糖を下げようとします。
そして低血糖を招くと攻撃ホルモンと呼ばれるアドレナリンを分泌し、
イライラやキレやすい状態になります！
桜井よし子さんが取材した、長野県の真田町では教育長だった大塚貢さんが
学校給食の改善だけで非行をゼロにし、学力も体力も抜群に高くした実績があります！
学校給食を五食とも米食に。パン食の方が扱いが簡単で反対もあったが
親たちも昔ながらの家庭の味の給食に納得、
子どもの評判もよく米、野菜・卵も果物もとれたての地元産物を活用
平成10年２月、小・中学校の児童・生徒を対象に、好きな主食（米、パン、麺）の順番を調べるアンケートを行った結果、40％以上が米食を好きな主食と回答したそうです。
ご飯中心の日本型食生活は欧米型の食事より粗末な粗食のように思われてきましたが、
本当は必要な栄養がシッカリ摂れる『素食』です！！
ご飯とみそ汁、おかずの組み合わせは、子供と大人の生活習慣病を予防します
家庭で家族みんなで食べると気持ちも和やかになり、家族仲良くお話もできますよね
主食を改めて、少し考えていただければ、いいのではないかと思います。
内容は『はい！元氣らいふ』の中からも情報をいただきました！
次回は・・・
『 子どもの頭と身体を元気にする食事は、どんな食事？？②
～ 子どもの危機を救う！早寝・早起き・朝ごはん ～ 』
と題してお送りしていきますので、お楽しみに！！
玄米酵素ハイゲンキ正規販売ネットショップ ヤハタ美研 栄養士 八幡