わが家のホットプレートは、丸型です。
古くなったからか、このところ焦げ付きが目立ちます。
だから、焼肉ができません。（←うそです、経済的な理由でした。）
今回は発想の転換で、焦げ付き防止！
鉄製スキレットを乗せて加熱しているのは、チーズのアヒージョです。
こちらはシラスやアンチョビ、にんにく。
一方、シーフードのアヒージョは耐熱の器を使いました。
近くのパン屋さん特製のパンに乗せたり、パンを浸したりして食べました。
お飲み物は、天敵ワインはパスして、無難に缶ビール。
焦げ付きを心配することなく、のんびり夕食をすることができました。