乾燥したそばの脱穀が昨日の晴天の中、行われました。
束を持つとポロポロと落ちてしまいますが、手でほぐしたり叩いたりして実を取ります。
トーミをかけると・・・。
これっぽっちか、と思いますが3.5㎏あればまあまあでしょうか。
米倉近辺は今年の出来が悪いそうです
コレがそば粉になるのか
と言うとまだ工程はありますが、後は専門の人にお任せして粉にしてもらい、今月末にはそば打ちをして田舎専科の体験は終了となります。
いいなぁ
『新そば』
一粒一粒が大事です 