活き締めという言葉をご存じでしょうか?
釣りをされる方ならよく知っていると思います。
活き締め : 活魚を麻痺させて素早く脳死状態とした後にさらに血抜きをし、鮮度を保つ方法(wikiより抜粋)
ということで、結果的には死んでることになります。
ですが、とある商品には中々面白い注記がありました。
「ごく稀に生き返る場合がございます。」!!!!!!
えぇぇぇぇ生き返るのかよw
それって〆れてないってことじゃないっすか^^;
実際調理中に生き返られたらびっくりして何もできなくなりそうです><
ごく稀とはありますが、実際に生き返ったという事例があるってことなんでしょうね。
だとすると、やっぱり活き締めがちゃんとできてないってことなんじゃ……
確かに生き返ったりしたら間違いなく鮮度抜群ですが^^;
ンンンンンンンンン!?