寒干し大根
今年やりたい事 それが寒干し大根です 昨年山形に行き、それはそれは美味な味わいをしたので、大根を残しておき、１３日に一気にやってしまいました。 寒いこと、また大根をゆでることの厄介をのぞけば、まあまあできました。 しかし 面白がってやらないとできません 寒もち 凍み豆腐 すべて手作業ですが、どうなるかと思うとやはりいいもの。
伝統ですね
冷たきもいつしか忘れ大根の干し上げし外はさざれ雪舞う
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寒干し大根
今年やりたい事 それが寒干し大根です 昨年山形に行き、それはそれは美味な味わいをしたので、大根を残しておき、１３日に一気にやってしまいました。 寒いこと、また大根をゆでることの厄介をのぞけば、まあまあできました。 しかし 面白がってやらないとできません 寒もち 凍み豆腐 すべて手作業ですが、どうなるかと思うとやはりいいもの。伝統ですね
冷たきもいつしか忘れ大根の干し上げし外はさざれ雪舞う
手はかかってしまってもなんか珍味そうですね！
私の場合はいろいろなことに挑戦する前に
取り合えずは「何に関しても前向きな気持ち…！」
実はそれが今年の私の目標になっています。
またパワーをいただきにおじゃまします！
寒大根・凍み豆腐・寒餅を面白がって手間暇をかけてる貴女は素晴らしい。
わらでつるした映像が懐かしい。