山菜摘み

アミガサタケ、出ていないかなあとちょっと歩いてみましたが、地面はすっかり乾いていて、気配もありません。
念のため、と、巡回ルートをひとまわり。

キノコはないのですが、山菜方面が、ちょうどいい時期でした。
 

特にウルイ（ギボウシ）！ この林床、あちこちにびっしりと群生地があります。 あっさり系の味で、例年はスルーしているのですが、あまりに見事に生えそろっているので、思わず摘んでしまいました。 あと本命のこちら。

ウコギ。 いつものウコギスポットは、どうやら昨シーズン下草狩りがめぐってきたようで、地面際まで短く刈り取られています。 それでも、なんとか生えてきている若葉を、（容赦なく）採集。 あと数年は下草狩りがまわってこないはずなので、来年にはもっと大きく育ってくれると思います。

ウルイ、ウコギ、そしてアマドコロ。 アマドコロもちょうどいい成長度合いでした。 この日の晩御飯は、塩サバ、ウコギごはん、トマトとアマドコロの茎のサラダ（マヨネーズかけ）、アマドコロのサヤの甘酢漬け、ウルイとエリンギのお浸し。 アマドコロの先端部分は一番苦みが強いため、２日ほど冷蔵庫で水にさらしてから使います。 苦みが薄れると、普通の野菜として何にでも使えます。 昨年は確かベーコン炒めにしました。今回は・・・卵とじにでもしようかな。 山菜摘みのときに見かけた花もご紹介します。 今頃まだ、サザンカが咲いています（ツバキでしょうか！？）。

この花、中央がとっても立体的に豪華になっていて、不思議な構造です。 １輪だけれど、コサージュみたい。

中央部に花（顔）がいくつか背中合わせに寄り集まっているようで、阿修羅像をふと思い起しました。

規則的な形状と、淡いピンク色が綺麗・・・。

さきほどのピンクの花が、蕊部分がまったく見えなかったのに比べ、このヒトはすごいです。 太くてみずみずしい雄蕊がびっしりうにょうにょ。 植物というよりも動物のような・・・。イソギンチャクみたいだ・・・。