大麦生活 大麦クラッカー

最近はまっているお菓子があります。
 

	大麦生活シリーズの、「大麦クラッカー」。
	ウエファースのようなサクサクした軽いクラッカーです。 大麦粉入りですが、はったい粉のような味は特にないです。小麦粉だけのウエファースより、やや香ばしい味わいです。

何が好きって、特段の塩味も甘みもないところ。

最近「私、味がつけてないものが一番好きかも。」と料理の上達には致命的な自分の嗜好に気づいたところ。
（例えば、烏賊と里芋の煮物よりも、茹でただけの里芋とか・・・）
このクラッカーも私好みの味のなさ。
（原材料欄を見ると砂糖や塩は含まれていますが）

しかも、サクサクしていて後をひきます。
塩辛くないこれだと、（沢山）食べても喉が渇きません。


「わんこって、カリカリドッグフードだけで飽きないのかなあ、たまにはジューシーなお肉とか食べたくならないのかしら？」と以前は思っていましたが、カリカリばっかりのごはんも、結構アリかも。
もしおなかいっぱい食べてもいいならば、毎回・・・うーん、３回に２回はこれでもいいな。

美容と健康と生もの消費などの事情で実際にはそんなことしませんが、それくらい気に入ってしまいました。

１箱２００円ちょいするの高級品なのですが、検索したら格安のものを発見！
どっさり買い込んでしまいました。
ダンナサマが出張に行ったら、これだけ食べて暮らそう。
（そうもいかないか）



わんこみたいに、モザモザと単体でほおばるだけでなく、ちょっと人間らしいアレンジもしてみました。
マロンシャンテリー的なものをのっけてみました。 

クラッカーにマスカルポーネを少し塗り、栗ペーストをのせ、上にも少々マスカルポーネ。 そしておまけのコーヒーソースをたらり。

ほこほこの栗ペーストに泡だてた生クリームをあわせたものはスイスでも人気の、鉄板の組み合わせ（ヴェルミチェッリ/vermicelli　栗を細く搾り出すところから）。
で、そこにサクサクのクラッカーが加わると・・・・・なんか・・・・アイスモナカの味！？

アイスクリームって、溶ける前の一瞬は、ほろほろ・ホコホコに感じることがありますよね。
栗のホコホコ感とクリームの味があわさって、アイスクリームを思わせます。
バターの味もなにもないあっさりしたクラッカーは、モナカの皮のよう。
でも、もっとサクサク。

これは大変に美味しい・・・。
（見た目はアレですが・・・）

今度実家でも作ってみようかしら。
湿気やすいクラッカーなので、手みやげにするならパーツを運搬して、現場で組み立てるのがよさそうです。

でも、これを美味しいと思うのは、私だけかな？ 
盛りつけを可愛くすれば、ビンボ臭くなくなって、美味しそうに見えるかな。