梨 「王秋」

近所のスーパーに、もっこり縦長の和梨が売っていました。
「王秋」という名前。
「２週間ほどしか出回らない貴重な梨！」というコピーがあったため、試しに１個買ってみました。
 

こんな梨です。 果皮は豊水や幸水と同様の黄褐色。

「慈梨」（ツーリー。中国梨）と「二十世紀」をかけあわせた「C2」に、「新雪」を交配して育成された品種で、２０００年１０月に品種登録された赤なし、なのだそうです。（二十世紀梨などは青梨）

今回買ったものは、台湾の文旦のようにとんがった縦長の形が特徴的ですが、調べてみると、とんがらず、長円系というか楕円ぽいものもあるようです。


梨の味利きにはあまり自信がないなー、と思って食べてみましたが、これまで食べた梨とは何だか違う気がします。
食感は、晩生の梨は割とゴリゴリ、ザクザクした食感のものが多い気がしますが、こちらの王秋は比較的きめこまかく優しい食感。（豊水よりはしっかりしたサクサク感）
そして、何ともいえない酸味と香りがあります。
二十世紀の血をひいているからかな、赤梨のなかまですが、青梨っぽい風味があるように思います。

特に何も言わずに出したのですが、一口食べてダンナサマも「あれ、この梨美味しいね？」と言っていました。
和梨のサクサク感とみずみずしさに加え、、この梨は更に、「濃い」味わいがある気がします。


調べてみると、貯蔵性はとてもいいのだとか。
流通期間が短いと書いてあったので、日保ちしないのかとおもっていましたが、違いました。
生産量が少ないからかもしれません。
みつけときに買っておけば、自宅保存でも長々楽しむことができる梨のようです。
また来年みつけたら、今度は１個といわず、もう少し沢山買おかと思っています。


●農林水産省品種登録データベースより、王秋の特徴　抜粋　
果実の形は円楕円
果実の大きさは極大　　ふむ。確かに大きい。
果皮色は黄褐
果面の粗滑は滑
果芯の形は円心臓、大きさは中
果肉の色は雪白
硬さは軟　　　うーむ、それ程柔らかくないけど、梨にしては柔らかいのかな？
粗密は密　　
切口の褐変は中
甘味は高　　　
酸味は強　　　甘いだけでなく酸味もしっかりあって、濃い味に感じた。
香気は中　　　うっすら、青梨を思わせる香りがしたような。
果汁の多少は多　　確かにジューシー
成熟期は晩で育成地においては１０月下旬～１１月上旬、
果実の貯蔵性は長　　短期間しか出回らない＝貯蔵性が悪い、かと思ってたのでびっくり。もっと沢山買えばよかったわ。

■参考情報
(1)農林水産省品種登録データベース　王秋

(2)王秋梨について　（旬の食材百科）