採集生活

お菓子作り、ジャム作り、料理などについての記録

三つ編み大根

2015-12-24 | +その他

今年はえらく暖冬で、播き遅れた大根も、すくすく育っています。 

大根

こんなちゃんとしたのも採れてます。
(スーパーで”普通”レベルのものも、自分で作るとなると結構大変なのです。) 

数年やっていて、畑力ついてきたかな?と思いたくなりますが、違います。 

大根

にょろりん。
セクシー二股大根どころではなく、三つ編みにならんとしています。

分岐のちょっと上くらいまで地上に露出していて、この大根、何で裾広がりなんだろうなあ、って思ってたんだけど、やっぱり・・・。
間引きの際、ハズレの方を残しちゃったんだなぁ・・・。

大根

反対側。
ツォップフという編み込みパンみたいだ・・。

近所にプロの大根畑があって、収穫後に見てみると、二股どころか、ちゃんと1本なのにちょっといびつに曲がったくらいのものでも、捨ててあります。
(自分で育てるよりも捨ててあるのを拾った方が・・・ と思ったりします)

大根

プロなら捨てるものですが、アマチュアなので使います。
枝分かれした細い部分は、おでんに入れるのに丁度よかったですよ☆
 

大根

追記:
1月中旬にはこんなのがとれました。

大根

もう何が何やら・・・
 

 

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2 コメント

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Unknown (nao)
2015-12-26 20:10:18
ウチも三つ股採れました~っていうか、それ以外採れてない…冬野菜って難しいですね。
ほとんどは芽が出たところで地中に住む小さな黒い甲虫?にかじられ成長できず。とほほ…
葉は捨てられがちですけど、栄養たっぷりらしいので、スパイスオイル炒め試してみます!

今年は暖冬のため農家は豊作貧乏だそうで、出荷できる物も廃棄されるのだとか…もったいない。
消費者側は年末に野菜が安いのはありがたいのですけど、
作る側の苦労を垣間見るとやるせない気がします。
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1本でも大量 (●naoさま~Fujika)
2016-01-06 20:32:11
先日掘った大根は、ほとんどまっすぐでしたが、先っぽが細かく枝分かれしてました。惜しい!
畑をやっていると人参がダンスしてたり、変わったものをいろいろ見られて面白いです。

大根大量消費レシピを検索していると、「2本貰ってしまったので」とか「1本買ってしまったら」みたいな記述があって驚きます。都会の人はそれくらいで「大量」なのですね。
値段が安いときだけでも、もっと沢山買って食べたらいいのに、と思います。
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