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採集生活

お菓子作り、ジャム作り、料理などについての記録

桑、初収穫

2011-06-09 | +きのこ以外

6/8,今シーズン初めて桑摘みに行ってきました。

行ってみると、地面に数個、落ちているような感じ。
ということは、やはり6/4,5の週末に行ってみればよかったな。


見上げてみると、色づいているものはまばらです。
これからかなー、と思ってよくよく見ると、大半が病気の実。

ということは、今年はかなり不作といえそうです。

しかも、実は来週留守にする予定なので、今シーズンはほとんど収穫出来ないかも。ぐすん。

2011/06/06初収穫桑 6/8の初収穫。
桑の実自体の品質はそこそこよくて、大きさは程々ではあるけれど、触ってもべちゃっと潰れたりしない、しっかりした実がとれました。
(年によっては、妙にぶよぶよの実ばかりだったりします)

味も、甘酸っぱくて美味しいです。
例年より酸味があるような気がします。

2011/06/07大粒桑 こちらは6/7の収穫。

こんなに大きな実が!
(こういうのはごく希です)



コメント (8)
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