そら豆の花のその後

先日そら豆の話(5月5日）を書いた続きです。
あれから、たった2週間でこんなに実がなっていました！びっくり。

これこそ、実がたわわになっていると表現するんでしょうね。
そこで、そら豆を使った料理を一品ご紹介。

【そら豆ごはん】
1.　そら豆をさやから出してお歯黒（黒い部分）を取って、塩茹でする。皮をむいておく。
2.　お米を炊くときに(2合)お酒(大1）と昆布(5cm角)、塩（小1)、油揚げのみじん切り1/2枚を一緒に入れる。
3.　炊き上がったら、千切りにした生姜を10g位入れて、そら豆と一緒に茶碗に盛りつける。

初夏を感じる美味しいそら豆ごはんの出来上がり。
ぜひ作ってみて下さい。

by yamauchi