はじめまして

鎌倉薬膳アカデミーのチューター担当の高倉です。
薬膳入門コースでは高尾先生のアシスタントをしています。

私はどうも「肝」が弱いタイプ（お酒好きのせい？？）のようで目が赤く
なりやすいんです。
最近はパソコン作業が多いせいもあり「目の疲れがひどくて…充血も気
になるんです…」と山内先生にもらしたところ、「野菊花をお茶にして飲
むといいのよ」と教えてもらい、野菊花をわけていただきました。
（先生、ありがとうございました！）



右が「野菊花」で、左が疲れ目や視力回復に効果があると言われている
「クコの実」です。

煮出した方が薬効が高いとは思うのですが…。
こんなカップで手軽に、気軽にいただいています。



このお茶を頼りにパソコン作業を乗り切りたいと思っています！

by takakura

器

家人が陶芸を習っています。
私も料理に携わる職業柄、器を集めるのが結構好きなので、作ってもらった作品を取材などの写真撮りの際にはよく使っています。


だんだん腕が上がってきたのがうれしいです。
最初の作品はほとんど捨てましたので…。（家人は怒っていましたが、しょうがない）


料理を盛るとこんな感じ。
蓮根餅の甘酢あんかけです。

by yamauchi