甘酸っぱい

　　　　友人から　以前　頂いた　金柑ジャムが　おいしくて、

　　　　　　　　　私も　作ってみました。


　　　　　　種を　とるのが　少々　面倒。



　　　　きれいに　洗って、切れ目を　いれ、　種を　とります。




　　　　砂糖は　金柑の　半量と　ありますが、控えめのほうが、

　　　　　　　　　　　　良いでしょう。


　　　　　　最後に、ブランディーを　落とすのが　ミソ。



　　　　紅茶に　ブランディーを　いれるかんじ。　　おいしい。