甘酸っぱい 2012-03-19 | Weblog 友人から 以前 頂いた 金柑ジャムが おいしくて、 私も 作ってみました。 種を とるのが 少々 面倒。 きれいに 洗って、切れ目を いれ、 種を とります。 砂糖は 金柑の 半量と ありますが、控えめのほうが、 良いでしょう。 最後に、ブランディーを 落とすのが ミソ。 紅茶に ブランディーを いれるかんじ。 おいしい。