昨夜、友達のSさんから電話「アジ食べる、釣ってきたんだけ・・・・・・」「もちろん・・・」
「8時過ぎるかも、遅くなるけどいい」
自宅まで届けてくれると言う
Sさんが来たのは9時少し前
我家は魚を裁くのはご主人様(笑)
沢山あるので半分は干物に
お寿司用に裁いた後は塩をふり少し置いてから
出てきた水分を拭き酢につけます。
これは私の仕事です
。
これを半日以上冷蔵庫に
お寿司でいただきました。
干物はお天気がよかったので
丁度いい具合に乾き美味しそう
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