- 10個分の材料
さつま芋 ３７０ｇ
砂糖 ３０ｇ
バター １２ｇ
卵黄 ｓサイズ1個
栗甘露煮 5個
抹茶 小さじ１
熱湯 小さじ１
①さつま芋は皮を剥き１～２㎝の輪切りにし、水にさらす。
②熱いうちに裏ごしして鍋に移す。
③砂糖・バターを加えて火にかけて練る
④なめらかになったら卵黄を加えてひと混ぜし、火を止めてさらに練る。
⑤④を2/3量と1/3量に分ける。
⑥栗を刻んで2/3量の方に混ぜ込む
（飾り用に10個は取っておく）
⑦1/3量の方に溶かした抹茶を入れ、色が均一になるまでむらなく混ぜる。
⑧⑥と⑦をそれぞれ１０等分する。
1個ずつラップに取り茶巾に絞る。
⑦上に栗を飾る。
小さなアルミホイルカップが無くて、ちょっと不格好
10個出来上がりこの5個は妹におすそ分けしました。
今年、最後のブログです。
皆さん、よいお年をお迎えください。
