じゃがいもの花

今、畑ではじゃがいもの花が咲いています
紫、白、ピンク…ときれいな花が咲いているのですが…

なんとECOファームやまぎしでは、この花を摘んでしまいます食べるわけではありません。

じつは、花が咲くための養分も土の下に潜んでいるじゃがいもくんたちにいくようにと、花が咲く前につぼみを摘んでしまうのです。しかし、こちらが他の畑の草取りやブルーベリーの手入れをしているうちに花はどんどん咲いていきます。
少しでも大きくて甘いじゃがいも目指して、花との格闘はまだまだ続きそうです…