+ 韓国料理教室９月 +

続けて、９月の韓国料理教室です。

・黒豚のチゲ（デジチゲ）
・茶碗蒸し（タルギョムチム）
・ひじきの和え物（ドッナムルムチム）
・キムチと豆腐の野菜サラダ（キムチトゥブヤチェサロドゥ）
・ささみのタレ焼き

黒豚のチゲ

これ、凄く簡単で美味しい！！ヤンニョムさえ作れば、楽ちん♪
野菜もたっぷり食べられるし、最後に先生がラーメンの麺を入れてくれて
これまた美味しかったぁ☆

キムチと豆腐の野菜サラダ
これも簡単で、ささっと出来て本当に家庭料理って感じ。

韓国の茶碗蒸しって、ケランチムが有名ですよね。
トゥペギの小さな鍋に入れて、かき混ぜながら直火で
作るのですが、こちらは日本の茶碗蒸しの様に蒸します。


ちなみに、ケランもタルギョルも同じ卵の意味。
チムは蒸す。ケラン＝鶏卵って前に教えてもらったような・・・・
記憶が曖昧(笑)


具に下味をつけた牛ミンチやアミの塩辛が入っていたり、
出汁ではなく水で卵を溶く所なんかはちょっと違って
これはこれで凄く美味しい。

あぁ、この茶碗蒸しの器、欲っしい(笑)


そして、ひじき！！これ好き！！
日本のひじきの煮ものより、好きかも☆
これはじぇったいに作る！！


そして夫に一番評判良かったのがささみのタレ焼き。
ちょっと辛いですが、ささみじゃなくても胸肉でもモモでも
何でも良さそう。
お弁当にも良さそうだなぁ～って思いました。
コレもリピだな☆


今回は本当に家でぱぱっと作れそうなメニューばかり。
こういうの良いですよねぇ♡
でも、ヤンニョムのレシピが覚えられない・・・・あう。




ってかですねぇ～困った事に我が家のガスコンロ、
たった４年しか経ってないのに、片っぽつかなくなりました・・・・



オーマイガっ！！！！！！



実はここ数カ月、つかなくなる事が時々あったのですが
ロックのレバーを動かしたり、ちょこちょこといじると
直っていたのに、今回ばかりは全く駄目・・・・


この車検前の厳しい時に買い替えかよ～
っと言いつつ、とりあえず下見に行ったんですが・・・・・・・・


３万位するんですねぇ～あっは～（若干壊れ気味）
やってらんねぇ～！！！

一番安いので２万弱？

炊飯器も買い替えないと、内蓋の突起部分の周りの
コーティング？？が剥げはじめていて、これヤバいんじゃない？
って感じになってるし、なんと圧力釜なのに圧力が掛からない(笑)


あーん、もぉ～家電のばかぁ～(つд⊂)エーン



どれも新品で買ったのになぁ～
４年ちょいで壊れる物なの？？それとも使い方が悪い？？
なんだかよく分かりませんが、懐が寂しくなる一方・・・・あぁ～あ。