シスプラチン

これは有機化学美術館にある画像で、シスプラチンがDNAに結合し、二重らせん構造を破壊しているところです。（中央の黄色と紫がシスプラチン）
シスプラチンはプラチナに２つの塩素と２つのアンモニアが結合した極めて単純な分子だそうで、これが抗癌剤として使用されます。実は、我が家の犬が癌を患い、現在、シスプラチンを使って治療中です。３週間に１回使うそうで、当日は嘔吐の副作用が出ましたが、翌日からは元気にしています。これで癌細胞が無くなってくれたら良いのですが・・・。

ホットプレートでパエリアができる！

モランボンの地中海風パエリア。
本当にホットプレートにお米とシーフードとこれを入れるだけで、簡単に美味しいパエリアができます。
サフランが入っていて、なかなか本格的な味です。
どうぞお試し下さい。