カルシウムの吸収アップ

今日から7月、今年も早、半年が過ぎました。

さて骨粗鬆症について前回に続き
改善・予防のために食事・栄養面でのポイントです。

骨はカルシウムの貯蔵庫と言われるように

まずはカルシウムをとることが一番ですが

単にカルシウムを含んだ食材を使う前に

いかにカルシウムの吸収を良くするかがポイントになります。


例えばゴマですが

そのままより、食べる前に炒ってすりゴマにしたほうが
吸収が良くなります。

そして、ミネラルいっぱいのひじき。。。

ひじきといえば煮物ですが、大豆や、干椎茸、干し海老などと一緒に

煮ることでやはり、カルシウムをたくさん取ることができ

吸収力もアップします。

ちなみに「骨粗鬆症の予防」ということで、2012年10がつ22日のブログも

再度ご参考に・・・