甲州名物・鶏もつ煮

友人が教えてくれたレシピ



鶏もつ煮
食欲を刺激され
早速買い出し
レバーと砂肝は買った
が
ハツがない
何か鶏もつをくれ！
で
上モツと言ってくれた



なんやそれ～！
は
玉ひも
キンカンとも呼ばれるらしい
ま
詳しく聞くのが怖くてな



とりあえず煮る



うま～い！
砂肝はいつも揚げるか焼くかだったが
煮るのはいいね！
で
食べてから調べたら
玉ひも
たまは卵巣
ひもは卵管
なのだそうだ
コイツ等はクセがなく
食感が良くて良いかもな
おやじメニュー
上等なり～！