寒いですね。

東京でもかなりの雪が降ったとか。ここは積雪３０ｃｍ以上です。
雪かきが大変です。

それでは、皆さん良いお年を。

Wishing You A Happy New Year!!

ケーキ食った。美味かった。

ケーキ食いました。パティシエがつくったフルーツタルト。フランス語の名前がついてたんだけど、忘れちゃった。美味かった。フルーツ満載で、タルトはサクサクで。
いや、せっかく写メとって、メールしたんだけど、いつの間にか消えてたんだよね。届いてなかったのかな？
ということで、ちゃんとした写真をアップ。

雪の中

東京でも今日は雪が降ったようですが、ここ山中湖では15センチほど積もっています。雪の中温かい部屋でアイス食ったけど旨かった～！

---

今日もキレイな夕焼けが

よく見ると、東京タワーが写ってるはず。昨日で仕事納め。今日はプチ大掃除して、これから実家に帰ります。あ、荷物詰めてないや・・・。
ということで、一年間お世話になりました。皆様、よいお年を。

グラタンっ。

グラタン、食いました。いや、メニューになかったんだけどつくってもらった。美味かったよ～～！マカロニじゃなくて、ペンネだったんだけど「大人のグラタン」って感じでした。いや、ワイン飲み過ぎた・・・。

インドネシアの地震

夜になって、いろいろ情報が入ってきたのを聞いていると、かなり被害が出ているようですね。プーケットやモルディブなど、この時期、海外リゾートで過ごす日本人が多いことを考えると、心配です。今聞こえてくる範囲では、被害は地震そのものよりも津波によるものが多いようです。ダイビングとかしてたら、どうしようもないだろうな。気になります。

自炊シリーズ（２）麻婆豆腐

今日は麻婆豆腐を作ってみました。ホントは、ショウガとかにんにくとか、いろいろとあったほうが美味しいんだろうけど、手抜きです。でも、結構美味しいんだよね。

---

ということで、つくり方

○材料
・ひき肉（豚＋牛の合挽き）　２００ｇ
・豆腐（個人的には絹ごしが好き。普通は木綿かな？）　１丁
・豆板醤　小さじ３杯くらい
・その他調味料（ごま油・醤油・中華山椒・水溶き片栗粉・日本酒）

１）まずひき肉をいためる
　テフロン加工の行平鍋（片手鍋）でひき肉を強火でいためます。かなり脂が出るので、先に油を入れる必要はなし。ある程度火が通ったら、日本酒を少々、においを飛ばします。

２）豆板醤を投入！
　ドバっといれます。多すぎる？と思っても躊躇してはいけません。ひき肉から出た脂と豆板醤があいまって、ラー油みたいに・・・。

３）豆腐を投入。
　さいの目（だろうがなんだろうが、きり方なんてどうでもよいですが・・・）に切った豆腐を投入。形が残っている方がよいなら、ぐちょって入れると後悔します。あまり混ぜてもいけませぬ。まあ、鍋を振ってひき肉＆ラー油（？）と絡めます。醤油を少々加えて、中火～弱火にして、ぐつぐつ煮ると、豆腐から水分が出てきます。

４）整えます
　香り付け・つやだしにごま油（小さじ１くらい）、とろみ付けに水溶き片栗粉を加えます。お好みで、中華山椒を。クセがあるので、いっぱい入れすぎないように。最後にあさつきとか、青みをちょっと散らしてもよいかも。

---

あ、あくまでも自分用のメニューですので、コレ見てつくって美味しくなかったり、辛かったりしても、知りませんから～～

あくまでも手抜きですが

今日、友人から荷物が届きました。結婚式の引き出物なんだけど、当日戴いたものが割れてしまっていたので、わざわざ送ってくれたのね。で、その引き出物のお皿をさっそく使ってみました。といっても、今日はあまりにも寒くて、買い物に行かなかったのであり合わせの材料で。
長ネギと明太子を炒めてみました。明太は残っていたのを冷凍してあったので、さすがに火を通さないと、ということで。白いお皿に映えるかと思ったんだけど、火を通したら明太も白くなっちゃって、コレじゃよくわからないね・・・。

とにかく、お披露目完了ってことで。わざわざアリガトね～～！

画像ってどうやってますか？

blogに画像をアップするとき、どうやってますか？オレは普段はデジカメをUSBケーブルでつないで、そのまま画像を取り込んでるんだけど、回転させないといけないときとか、邪魔なものが写っててトリミングしたいときとか、結構迷うんだよねぇ。
今までは、「ペイント」とかを使ってたけど、大きいサイズの画像だと手に負えなくって。
で、最近使ってみたのが、「irfanview」というソフト。

オーストリア・ウィーンのヒトが作っているフリーウェアみたいですね。「one of the most popular viewers worldwide」と書いてありますが、かなり人気のソフトのようです。
フォルダをサムネール形式で見られるのが便利（エクスプローラでももちろん見られるんですが・・・）だし、編集機能もトリミングだけでなく、赤目修正や色の変換、加工などもあって、使いきれないほどです。日本語版もあるので、メニューやヘルプなどで苦労することもありません。
しかも、何十種類の画像フォーマットに対応しているので、開けないファイルがあったら、とりあえずこのirfanviewのアイコンにドロップしてみるのがいいかも。

ちなみに、↓が画面です（英語版）。コレ見ても全然わからないよね・・・。

夕焼け

今日は夕焼けがキレイでしたね。朝焼けと日の出も見たんだけど、どっちも感動的でした。
デジカメで撮ってもあまりきれいに写らないかなぁ。一眼レフとかマニュアルで撮れればいいんだけど。

---

いきなりそんなこと言われてもねぇ・・・。

今日会社に行ったら、「年内の通常業務は本日までとする。業務に支障がなければ、明日以降は休んでよい。」だって。そんなこと当日言われたって・・・。もうめちゃめちゃ、バリバリ打ち合わせのスケジュール埋まってるし。せめて1週間前に言ってくれれば、いくらでも調整したのに（怒。）
結局、ほぼ予定通り出勤になっちゃいました。



ちょっと早いけど・・・

プロフィール画像が

アップできるようになったんですね（スタッフブログ）。さっそく試してみたけど、mixiみたい・・・。動画投稿機能はしばらく使わないなぁ・・・。

月曜日は

眠いね。先週はかなり寝不足気味だったので、週末で寝溜めしておこうと思ってたんだけど、結局寝不足。今日は一日眠かったなぁ。ということで、今日はそろそろ寝ます・・・。




う、画像アップしようとしたら、動画もアップできるようになってる・・・。

「めだか」最終回

いや、ようやく見ました。「めだか」最終回。ビデオ撮っていたのを週末に。前にも書いたけど、今クールのドラマで一番はまってたから、感動もヒトシオ。いやね、みんな無事に卒業したし、感動の再会もあったし。ちょっと（というか、かなり）ウルウルしてしまった。
で、集合写真を撮るシーンがあるんだけど、それって毎回オープニングソング（スピッツ「正夢」）のタイトルバックでながれていたシーンじゃん。
写真撮り終わったあと、教室でめだか先生が生徒たちに言葉を贈るはずなんだけど、上手く言えなくて。そしたら、生徒たち一人一人から言葉をプレゼントされるんだよね。いや、まじウルウル。

それにしても、このドラマはまた続編とかスペシャルをやって欲しいな。「白線流し」みたいに、長いレンジで見てみたい気もした。あ、あれもスピッツだね（空も飛べるはず）。

チャイナ（今日は上海蟹じゃないよ。）

中華食ってきました。今日は上海蟹じゃないですが。違う店なんだけど、ここは中華料理をちょっとおしゃれに？アレンジして、いろいろ食べさせてくれるところ。かといって、「ヌーベル・シノア」見たいにおしゃれすぎるわけじゃなく、雰囲気はカジュアル、値段も手ごろに楽しませてくれます。
で、今日の一押しは「牡蠣と長ネギのピリ辛炒め」でした。牡蠣好きとしては絶対たのまにゃならぬ一品。
でてきた皿を見て、びっくり。牡蠣がデカイことデカイこと。軽く衣をつけ、油通しをしてあったようなので、普通だったら縮んじゃうはずなんだけど、それでもカニクリームコロッケくらいの大きさでした。しかも、美味い。牡蠣の旨みをきっちり閉じ込めていて、ちっとも硬くない、ジューシーに仕上がっていました。
この写真だとよくわからないかな？いや、コレ食っただけで今日は満足です。