最低気温もぐっと下がって、１℃や２℃になってきて、
天気予報にも雪マークが付くようになりました。
来週半ばにいよいよ初雪が降るかもしれません。
また山頂が真っ白になった岩木山（西北地域）です。
道路は無料の津軽道（高速道路）です。
青森市方面に行く時はよく利用しています。
さて、庭の花もほとんど終わり、鉢バラも剪定しました。
冬は深く剪定します。これでも浅い方かも。
こんな鉢が幾つかありますが、昨年半分以上減らしました。
農薬を使用せずに耐えられそうな強い品種だけ残しましたが、
やはり多少は黒点病になります。
でも、また新しい葉が出て、花も咲かせてくれる、
バラは結構頼もしく、強いですね。
私がもっとちゃんと世話できる人間なら、
バラたちももっと伸び伸び、生き生きと咲いてくれるものを。
と、毎年すまないような気持ちになります。
だから、今年もバラたちには感謝しかありません。
＊＊＊
通販で箱買いしたサツマイモ（品種は鳴門金時）を
超簡単なスイートポテトにしました。
（先日、サツマイモを九州産と書きましたが、
徳島産の間違いでした。お詫び致します。）
私が作るのはいつも思いつき、突然、テキトーなので（笑）
詳しいレシピは提示できないです。
サツマイモをレンジにかけて柔らかくしたら、
皮をむいてマッシュし、砂糖と牛乳を入れて、
更に柔らかくして、しぼり袋に入れるか、
スプーンで丸い形にして、オーブンシートを敷いた天板に
ポテトをのせて、溶き卵を塗り、白ごまをのせ、
オーブンで、表面に色が付くまで焼きます。
３５０Ｆ（１８０℃くらい）１０～１２分くらいかなあ。
一見クッキーのようですが、冷めたら手づかみで食べられて楽です。
食べた感想と反省など。
サツマイモは１０㎝くらいの長さで１５０～２００ｇのを
３本使用しました。
今回は砂糖をハチミツで代用しました。（お好みで）
牛乳ではなく豆乳や生クリームでも可。
柔らかさは形を作れる程度です。
全卵は色が付きにくいので、卵黄だけにした方が良かったです。
黒ごまの方が良かったけど無かったので白ごまに。
香ばしいので、ごまはのせた方がおいしいです。
（絞り袋にしましたが、あまりきれいにならないので、
最終的にはフォークで潰して模様にしました。笑）
簡単、すぐ出来、おいしい。
この３つがいつもモットーです。（←言い訳ともとれる。笑）
＊＊＊
最後は写真集です。
工藤正市さんというカメラマン（故人）の方が
１９５０年～１９６２年の青森市を中心に写したもので、
当時の人々、文化、道路事情、服装、食べ物などが撮影されていて、
興味深く拝見させて頂きました。
多くは１９５０年後期の写真が多く、私の生まれる以前の写真で、
青森市は私の故郷ではないですが、
昭和時代の懐かしい風景は心に沁みましたよ。
今年６月にみすず書房から出版されました。
（知人が編集者の一人です。特に県内の方で興味のある方、
お近くの書店でご覧になってみて下さいね。）
