１／６（土）のお昼ご飯は、よもぎ餅を食べましたが、
あんこやきな粉はもう食べたので、くるみ衣を作る事にしました。
よもぎ餅は市販の板餅（地元産餅米）です。
（我が家のＨＢには餅つき機能がありません。
今度買い換える際は、餅つき機能のあるＨＢがほしいです）
お試しとして、小さなすり鉢で作りました。
くるみ６０ｇを軽くフライパンで煎ってから、すりこぎですります。
細かくすれたら、砂糖３０ｇ、醤油小１、水は大２を加え混ぜて完成。
この配合だと少し甘さは強いので、醤油と砂糖は好みで加減して下さい。
食感を楽しみたくて、あえて粒をかなり残しましたが、
お好みでもっとすっても良いですね。
よもぎ餅を焼いてから、くるみ衣をかけて食べます。
たまたま大根下ろしがあったので、それものせて食べたら、
これまたおいしかったですよ。
お正月の間に、ぜんざい、きな粉餅、お雑煮も食べました。
たくさんあった餅もあっという間になくなってしまいました。笑
小豆は煮詰めてあんこにして冷凍していますので、
今後、あんパンにしようと思っていましたが、
その前に作りたい物があります。
それは大、大、大好きなあんみつです 
昨日は、青森山田高校がサッカーで全国優勝しました！
おめでとうございます。
良いニュースが舞い込んできて、本当に嬉しいです。
山田高校は野球やサッカー、卓球などで全国的に強豪校で、
有名なアスリートたちを排出しています。
私立の中高一貫校です。
サッカー部のスタッフの一人は私の知人の息子さんです。
なので、応援にはより力が入ります。
遅くなりましたが、今年もよろしくお願いします。
くるみ衣美味しそうですね..作ってみたいです。
暮れに、主人が餅つき機を借りてきて 作ってくれました。 はじめてなので、少し柔らかかったですが
やっぱり美味しいですよね。
私も、ホームベーカリーを検討していますが 高額なのでね。 私が使うかどうか？ 買ったら使うのかなぁ？
こちらこそ、今年もよろしくお願い致します。
くるみ衣はおいしかったですよ。このレシピは少し味が濃いので、加減してくださいね。
検索すると、みりんを使ったものもあるので、そこはお好みだと思います。
ホームベーカリーは、普段パンをよく食べる方には向きますよ。我が家は夫がパン好きなので買いました。
ホームベーカリーの欠点はどうしてもパンのキメが粗めなので、パンの劣化が早くなります。
我が家のベーカリーは残念ながら餅つきの機能がないので、検討しているところです。