炭火焼 ひろひろ 神戸・伊川谷

今回は・・・　美味しい鶏さん、食べ歩きに行ったんじゃないんよ～　　
いつも珍しいもん送ってくれる　オキスキのハニーちゃん　から
弟さんのお店、炭火焼ひろひろ　さんの、絶品の播州百日鶏を・・・



　　　　　どんだけえ～～？！

巨大骨付きモモに、巨大手羽先、デブデブ手羽元に～
ブリッブリモモ肉に、厚胸肉、キラキラササミをどっさりいただいたんじゃ～

あんまり綺麗なササミじゃったから速攻でさっと湯ぶりしてわさび醤油で
新鮮ブリブリじゃ～
合間に谷中生姜かじって　これまた合うんじゃ～


宅配で届いた瞬間からじっとはしておられず、オットの帰宅を待たずして
とっておきの食材焼く時の為に大事に保管しとる桃太郎炭引きずり出して熾して
オットに　　『ハハキトク　スグカエレ』　と電報打って数分後、
ただ事じゃない連絡に　　生樽さげて　張り切って帰ってきた～

手羽は塩胡椒でシンプルに焼いて、モモは『ひろひろ』の焼き方へのこだわりを
よ～く読んで、水蒸気おこして丸焼きにしてみたんよ～

かっかっかっーー　　めっちゃええ感じの弾力に肉汁

ごめ～～ん　　興奮してハゲタカみたいに食い漁って画像がな～い
とにかく旨くて旨くて　地獄絵図のような喰いっぷり

いやいや～！！　普段から何も食べてない訳じゃないで

家で職違いオットが焼いてもこんだけ旨かったら　弟職人さんが焼いたらどうよ
絶対！　伊川谷まで行くからな～


巨大骨付きモモはな～　
大好きなニンニク塩コショウ味をつけてフライパンで蒸し焼きにしてから、
炭火で焼き上げして～
フライパンの脂で野菜を炒めたんよ～　（コレがフライパン焼きの目的）

上質な脂じゃからしつっこくも脂臭くもないよ
一袋２８円のモヤシも　３袋９８円のエノキも　セレブに変身じゃ～☆

身を切り分けて残った骨までコドモ衆の取り合いの的じゃ～

じゃけど　こんだけ食い漁っても骨までは食べ切れんので、



ハニーちゃんが送ってくれた谷中生姜の葉っぱがあまりにもイキイキで
捨てれんかった・・・　捨てなくてヨカッタ
骨と葉っぱで煮出した　上質スープまで堪能したがな～

みんな、骨まできれいにしゃぶってあんなに夢中で食べとったくせに
大事に大事に捨てずに各自が骨を集めとる　めっちゃ笑ろ～た！！

お下品でもええ！！　殺生した鶏さんを大事にする気持ちの方が大事じゃ！

鶏さんと　ひろひろさんと　ハニーちゃんの　感謝祭、
おおいに盛り上がったよ～　ありがとう

ひろひろのフルメニュー　　食べんと気が済まんからな～