初ウチワエビ

　長崎に来て気になっていた食材ウチワエビ。
　味は伊勢エビに匹敵すると言う人も。
　ココウォークで安く売ってたので初めて食べてみました。

　あまり食べる所は無いのですが、身はとっても甘くて美味しいです。
　頭は味噌汁にして楽しみました。