天然ぶりの米粉ポワレをハーブの香りとフルーツブランデーソースで GABANクローブ<ホール>、セージ

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ワインに合う料理レシピ

青森県産天然ぶり切身 3切190円 と米粉（自家製粉）、
青りんごフルーツブランデー を使って
ハーブの香りポワレ ブランデーソースを作りました

・・・recipe（1人分）・・・
天然ぶり切身　1切
塩、GABANセージ、GABANあらびきガーリック　各少々
GABANクローブ<ホール>　3粒
青りんごフルーツブランデー、水　各大さじ3
※今回は青りんごを漬けた自家製フルーツブランデーを使用しています
ブランデー漬青りんご　1切
しょうゆ　1滴
マヨネーズ　小さじ1
さつまいも、水菜　各少々

1．ぶりに塩とセージを振って少し置き、ガーリックと米粉をまぶす　熱したフライパンにマヨネーズを溶かしてソテーし皿に盛る
2．一口大に切ったさつま芋に米粉をまぶし焼いて皿に盛りつける 水菜も盛る
3．空いたフライパンにブランデーと水、ブランデー漬青りんご、GABANクローブを加え熱し、しょうゆをたらしてソースを作り、クローブを取り除いてぶりにかける

厚みのあるあっさり天然ぶりと青りんごフルーツブランデー、ハーブの香りと
米粉でさっぱりしていて おいしいです

小鯵の南蛮漬風

香川県産小鯵1パック（8尾入）99円 で南蛮漬け風にしました

ミツカンすし酢昆布だし入り と醤油少し、GABANレッドペパーで南蛮酢を作り
小鯵は頭と内臓、ぜいごを取り除いて（揚げずに）焼いて漬けました

・・・lunch・・・
小鯵の南蛮漬け風

・・・fitness・・・
ZUMBA（45分）
HIPHOP R&B（60分）

皇帝ダリア とさつま芋掘り

さつま芋掘り終わって乾燥中の合間に撮影
の、皇帝ダリア ですが

皇帝ダリアの背が高すぎて花が見えない　汗
花びらが1枚だけ開いてるような
（空が暗くて シルエットのみ） この後暴風の荒れた天気に

するめいかの塩辛風

青森県産特大するめいか 1ぱい180円をさばいて
塩辛風（塩は加えず）にしました　わたが大きくて甘い

・・・lunch・・・
するめいかの塩辛風

モニタ品が届きました ↓

■マ・マー 早ゆでスパゲティシリーズ5種 各2計10袋
＊マ・マー 早ゆで2分スパゲティ1.4mmチャック付結束タイプ500g
＊マ・マー 早ゆで3分スパゲティ1.6mmチャック付結束タイプ500g
＊マ・マー 早ゆで3分スパゲティミニ1.6mm300g
＊マ・マー うれしい早ゆでサラダペンネ ゆで時間3分150g
＊マ・マー うれしい早ゆでクイック ゆで時間4分150g

■「青の洞窟」パスタソース5種 各2計10個（6箱と4袋）
＊青の洞窟 蟹のトマトクリーム140g1人前
＊青の洞窟 ボロネーゼ140g1人前
＊青の洞窟 カルボナーラ140g1人前
＊青の洞窟 ペペロンチーニ46g（23g×2食分）
＊青の洞窟 ジェノベーゼ56g（28g×2食分）

畑のさつま芋掘り
ミツグワからショベルにかえて作業（全収穫）

・・・fitness・・・
お風呂のみ

瀬戸内産地だこと水菜のカルパッチョ風イタリアンサラダ ハウス香りソルト<イタリアンハーブミックス>

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ワインに合う料理レシピ

瀬戸内産地だこボイル 99円/100g と
間引きした畑の水菜を使って カルパッチョ風サラダを作りました

・・・recipe（1人分）・・・
瀬戸内産地だこボイル　20g
水菜（間引いたもの）　数束

ミツカンすし酢昆布だし入り　小さじ1
マヨネーズ（減塩タイプ）　小さじ1/2
ハウス香りソルト<イタリアンハーブミックス>　軽い1振
GABANあらびきガーリック　1振

1．すし酢とマヨネーズをよく混ぜ合わせ、香りソルトを振りドレッシングを作る
2．薄切りにしたタコと 4～5㎝にカットした水菜に 1をかけて混ぜ合わせて、皿に盛り付けガーリックを振りかける

簡単おいしいカルパッチョ風サラダのできあがりです