～イカ飯～

　　いかめし

イカ飯といえば北海道・森の駅弁が有名です。食べたいと思い我が家でもイカ飯を作りました。

　材料：（2人前）

するめいか：2杯（冷凍）
モチコメ：大匙3杯
白米大匙：3杯

　作り方

お米を1時間ほど水にひたす→　イカの中にお米1/3位入れ楊枝で閉じる。　

鍋に水を300ml入れ麺つゆ、お酒各大匙4杯入れ、みりん、砂糖、醤油小さじ1杯を入れて中

火で20分ほど煮る。

途中でひっくり返して様子をみる→　更に10分位弱火で煮つめ、火を止めて出来上がりです。





駅弁を食べた時の味を思い出しながら作りました。量が少ないので出来上がりが心配でした

が味はとても美味しかったです。